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名前

彦四郎

メモ

旬の味「生姜昆布」「新山椒昆布」「鮎の昆布巻」炊き上がりました。 涼み味セットもご用意できました。

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厳選された昆布を秘伝の酢に漬け、名人肌の手削り職人が一枚一枚と削り上げたおぼろ昆布。 真綿のような食感は見事です。

	400円(内税) 【新商品】根昆布入りとろろ 粘りのある昆布の根の部分を入れて細かく削り上げました、純白とろろとは違った味の深みをお楽しみください。
	450円(内税) 百年昆布　上さらえおぼろ 私どもの原点であるおぼろ昆布を最上級の昆布にて特別に仕立てました。『百年昆布　上さらえおぼろ』はおぼろ昆布の外側のみを削った濃厚なお味のおぼろ昆布です。
	700円(内税) 純白とろろ 80g 真綿のように細かく、上質の純白とろろ。お口の中でふわっと溶けます。
	1,300円(内税) 太白おぼろ 80g 昔ながらの上質の手削り。適量を碗に入れ花かつお、醤油、熱湯を注げば風味豊かなお吸い物。
	700円(内税) 百年昆布（太白おぼろ特別仕立） 100周年を迎える事ができ、私どもの原点である太白おぼろを最上級の昆布にて特別に仕立てました。
	450円(内税) 純白とろろ 50g 真綿のように細かく、上質の純白とろろ。お口の中でふわっと溶けます。
	900円(内税) むきこみおぼろ 太白おぼろと中間の部分を混合した手削り。
	700円(内税) 上さらえおぼろ 昆布の外側を削った、いわゆる黒おぼろです。
	650円(内税) 太白おぼろ 40g 昔ながらの上質の手削り。適量を碗に入れ花かつお、醤油、熱湯を注げば風味豊かなお吸い物。

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